Вот все готово к захватывающее днем замораживания ваш избыток обилие свежих овощей, что вы выбрали недавно от вашего сада. Вы находитесь в вашей кухне, и вы собрали все необходимое оборудование и материалы, необходимые для завершения задачи под рукой.
Как вы начинаете делать ваши замораживания назначение, которое вы быстро вспомнить, что большинство овощей, которые вы будете работать с во второй половине дня потребуется некоторые рода бланшированные до того, как размещение их в вашем замораживателе. Сесть отдохнуть вам задуматься, только почему вам будет нужно бланшировать эти элементы производят до замораживания их. Попробуйте и просто ответим лучшее, что мы можем.
Все овощи имеют различные действия ферментов, которые должны быть остановлены до нашего замораживания их для использования в будущем. По бланширования наши свежие продукты мы способны не только остановить это действие, но Кроме того нам предоставлена возможность сохранить овощи желательно цвет, вкус и исходной текстуры. После определения, почему бланширования ваш ум быстро рас, как участвующих.
Чтобы облегчить бланшировки овощей просто необходимо нагреть растительное слегка в кастрюлю с кипящей водой. Существует несколько методов, которые можно использовать для бланшировать вашей продукции. Выбор будет до вас и то, что у вас есть в вашем распоряжении зал. Вы можете использовать воду или пар стиль бланширования. Важно помнить, что когда бланшировки овощей они только останутся в горячей кипящей воде в короткий период времени, обычно два-семь минут в лучшем случае. Бланшировать их только для достаточно времени, чтобы начать процесс умягчения. Теперь ключ к успеху лежит в тот факт, что после того как вы разместили их в воде для бланширования вам будет нужно удалить их из кипящей воды и сразу окунуться в Ледовый заполнить чашу прекратить любые дальнейшие действия фермента.
Сейчас вы находитесь на момент в процессе, где вы можете взять овощи и заполнить ваш морозильник мешки с ними, чтобы завершить ваш Послеобеденное время замораживания ваши садовые овощи. Вы хотите, чтобы помнить, что, принимая время, чтобы завершить этот шаг ваш окончательный овощей будет сохранять их аромат дольше и представить свежие дегустации блюдо для установки на вашем столе. Естественно бланширование раз скорее всего будут отличаться от один овощ в другой и должны быть проверены согласно продовольствия, которое вы замораживания.
Как вы знаете сколько оставить их в горячей воде? Это простой ответ еще. Просто выполните поиск «Google» найти среднее количество времени, необходимые для бланширования особое овощ. Там вы имеете его в двух словах удивительная сказка, касающиеся тайна бланширования.
Copyright @2012 Джозеф приход